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無水鍋は、１９５３年（昭和２８年）、乾燥物以外は何でも水なしで料理できる最高級の鍋として登場以来、約５０年間
料理にこだわる愛情手作り派の主婦に圧倒的な支持を得て今日に至ります。それは、戦後の混迷した世情から、
高度成長、公害、オイルショック、大量生産大量消費、インスタント食品、貿易摩擦、円高、グルメ、エコロジー・・・
と時代は大きく変わってきました。こうした時代の変化に対し、無水鍋は、アルミニウムの持つ素材の特性を十分に
活かし、デザインはシンプルで、「加熱料理がいかに出来上がりがよく、スピーディーに、手軽にできるか」を追求し
煮る、炊く、蒸す、ゆでる、焼く、炒める、揚げる、天火と、あらゆる調理ができ、料理の出来具合も他の鍋では味わえ
ないすばらしいものです。無水鍋は、素材のうまみと栄養を最大限に活かしながらスピーディーに料理できる時代を
超越した本物の料理道具です。

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BUNACO   　　　　　　　　　　　　　　　   木村硝子店　　　　　　　　　　　　　　　   POST DETAIL      　　　　　　　　　　    生活春秋　無水鍋